Muzlu Rulo Pasta

                                     

Eskiden çok moda olan bu pastayı ben hala severek yapıyor ve yiyorum... Pastanın sadece yapıldıktan sonra fotoğrafını çekebildim çünkü dilimlendikten sonra fotoğrafını çekecek bir parça bile elimde kalmadı:)))Hem hafif hemde lezzetli olduğu için yiyenler tadına doymadı.

 

                

 

Malzemeler:

 

Keki İçin:

-4 yemek kaşığı toz şeker

-4 yumurta (sarılar ve beyazlar ayrı kaplarda)

-4 yemek kaşığı un

-1 paket kabartma tozu

 

Kreması İçin:

-1 litre süt

-3 yemek kaşığı un

-4,5 yemek kaşığı toz şeker

-2 yumurta

-kakaolu isterseniz; 1-2 kaşık kakao

-1,5-2 muz

-hindistan cevizi

-isterseniz dövülmüş ceviz

 

Yapılışı:

 

 4 yemek kaşığı toz şeker ile 4 yumurtanın sarısını mikserle çırpın,ayrı bir kapta 4 yemek kaşığı un ile 1 paket kabartma tozunu karıştırın. Bir başka kapta 4 yumurtanın beyazını köpükler oluşana kadar çırpın. Yumurta beyazlarını şekerli yumurta sarılarına yavaş yavaş ilave edin, unu da azar azar ekleyerek yavaşça çırpın.

Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın. (karışım çok azmış gibi gelebilir ama merak etmeyin bir yemek kaşığı yardımıyla yağlı kağıdın tamamına karışımı yayın.) önceden ısıtılmış 170C fırında kekin üzeri kızarana kadar pişirin. (bu işlem kısa sürede olduğu için keki bırakıp gitmeyin çünkü çok cabuk pişiyor.)

Kek pişince fırından çıkarıp hala sıcakken yağlı kağıt yardımıyla gevşek bir rulo yapın ve sardığınız yağlı kağıdın üzerine ıslak bir mutfak bezi yayarak keki dinlendirin(çok sıkı sararsanız kek yırtılır).

Kek soğurken kramayı hazırlayalım.3 yemek kaşığı unu, 4,5 yemek kaşığı toz şekeri, 2 yumurtayı ve kullanıyorsanız 1-2 kaşık kakaoyu küçük boy tencerede karıştırın, soğuk sütü üzerine yavaş yavaş ekleyin. Devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirin.Oda sıcaklığında ara sıra karıştırarak hafif ılınmasını sağlayın. (çok soğuk olmasın)

Ilınınca ruloyu açın,üzerine bolca kremadan sürün (yaklaşık üçte ikisini içine sürmelisiniz)kekin genişliğine göre ortaya 1,5 veya 2 muzu uzunlamasına koyun ve keki iki defada rulo haline getirin. (krema yanlardan taşacak, kaşıkla alıp üzerine sürün) rulonun etrafına kremadan sürün.

Üzerine hindistan cevizi serperek süsleyin ve bir süre buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.Afiyet olsun.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !