Kaynana Catlatan Tarifler Etkinliği

                               

Bu ayki yemek etkinliğinin konusu Kaynana Çatlatan Tarifler ve ev sahibesi de Lale Hanım .Kendisine kolay gelsin diyerek bende etkinliğe Vişneli Cheesecake ile katılıyorum...

                   

MALZEMELER

 

Tabanı İçin:
-1 yumurta
-100 gr margarin yada tereyağı
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya

-200 gr.un

-75 gr. şeker
-1 cay bardagi seker

Kreması İçin:
-750gr quark(Bulamayanlar için labne peyniri uygundur)
-200gr sahne(sıvı krema)
-4 yumurta
-1 cay bardagi seker

-1 paket vanilya

-250 ml süt

 

Vişneli Sos İçin:

-200 gr. vişne

-1 çorba kaşığı pudra şekeri

-1 çorba kaşığı mısır nişastası


YAPILIŞI:
Ilk önce tabanını yapmakla başlıyoruz.Bütün malzemeleri yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruzBu hamuru kenar yüksekliği en az 2 cm olacak şekilde büyük yuvarlak bir tepsiye yayarak düzleştiriyoruz.Hamurumuz kalınsa tepsimiz küçüktür demektir...

Şimdi beyaz kısmını yapıyoruz.Krema malzemeleri hepsini karıştırarak mixerle iyice cırpıyoruz. Yoğurt kıvamında bir krema elde edeceğiz.Bu kremayı tepsiye yerleştirdiğimiz taban hamurunun üzerine döküyoruz ve iyice yayıyoruz. Bu şekilde 170 derecede 1 saat kadar pişiriyoruz.Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz...

Pastamız soğurken biz de vişneli sosu yapıyoruz.Vişneleri ayıkladıktan sonra robotta püre haline getiriyoruz.Kısık ateşte çekilmiş vişneleri,pudra şekerini ve mısır nişastasını katılaşıncaya kadar pişiriyoruz.Mixerle çırptıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra cheesecake in üzerine döküp düzeltiyoruz...

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !