Geleneksel Tatlılar Etkinliği

 

                                         

Bu ayki yemek etkinliğinin konusu geleneksel tatlılar ve ev sahibesi de Saliha Hanım .Kendisine etkinlikte başarılar diliyorum ve güzel bir etkinlik olmasını temenni ediyorum.

                    

Ben de bu etkinliğe en geleneksel tatlarımızdan biri olan un helvasıyla katılıyorum.O kadar kolay malzemelerle bu kadar güzel bir tatlı olamaz heralde.Tarifim ise şöyle:

 

Malzemeler:

1,5 su bardağı şeker    
2 su bardağı un    
2 su bardağı süt
125g. margarin veya tereyağı


Yapılışı:

Derin bir tencerede yağ eritilir. Un ilave edilip kısık ateşte yaklaşık 20 – 25 dakika kavrulur. Bu süre sonunda unun rengi dönmüş olmalıdır.
Başka bir kapta  şeker sütün içinde bekletilir.Karıştırarak erimesi sağlanır.Bazıları bu şerbeti kaynatıyor ama benim tarifimde şerbet soğuk oluyor.
Kavrulma işlemi bitince şerbeti ilave edilir. Helva iyice toparlanıncaya kadar sürekli hızlı bir şekilde karıştırılır. Bu işlemden sonra tencerenin kapağı kapalı olarak 10 dakika kadar demlenmesini beklenir.
Bir kaşık yardımıyla yada elle şekiller verilerek servis tabağına alınır. Üzerine ceviz seperek servis yapılır.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !